カフェ【mou】のはんじょう日記

こんにちはひがじんです。高知でいかに楽しく暮らせるかをブログで発信しています。高知でゆるカフェ【mou】を開業中♪

カフェ

カフェ【mou】営業時間が分からないお店には看板が要る

こんにちはひがじんです。 田舎で小さなカフェをしています。 最近は、近所の通っている保育園にも紹介してもらいいずれは帰りの園で販売してもいいと園長さんからの朗報♪ 少しずつ地域に馴染みつつある【mou】です。 しかし、うちには営業日や時間の看板が…

カフェ【mou】は超絶ブラック企業です。

こんにちはひがじんです。 世の中にはやりがいやマインドコントロールで人を操り、過剰に労働をさせる企業があります。その名も 「ブラック企業」 サービス残業や 違法な賃金で労働時間を搾取します。 高度成長期の頃はそれが当たり前となっていた時代もあり…

流行って欲しくないと思われてるカフェ【mou】

こんにちはひがじんです。 シフォンケーキでバースデーケーキ 36歳のおじさんの為に作ってくれる4歳児。 子どもがいてよかったと思えるひがじんです。 週末のカフェは家族連れがよく来ます。 うちの最大の売りはキッズが閉店まで騒ぎ続けれる事。 そして、マ…

田舎カフェ開店3ヶ月の売り上げは〇〇〇円!

こんにちはひがじんです。 田舎でだらだらカフェやってます。 看板もないようなやる気のないカフェにも常連さんはできます。 カフェをやりたいと思っているそこのあなたも一歩を踏み出してみよう。 意外に楽しいよ(゚∀゚) 早いものでもう年末が近づいています…

「0」から「1」は一歩ずつ。

こんにちはひがじんです。 パチンコ台作ってみました! 「未来は僕らの手の中」 漫画カイジの名言ですが、最高の言葉だと思いませんか? とりあえず子供達に生粋のパチンカーになってもらいましょう。 ギャンブルの醍醐味を味わえるカフェ【mou】 景品はもち…

カフェ【mou】看板商品はシフォンケーキ

こんにちはひがじんです。 タイトルが今日から変わりました! 変わらないご愛顧よろしくお願いします 今日はお店のメニュー紹介です♪ お店には看板商品が絶対いる! うちの4番バッターは、、 シフォンケーキです。 あっさりふんわり食べやすい。 そしてクリ…

カフェ【mou】田舎カフェの1ヶ月の収支は〇〇円!

こんにちはひがじんです。 大人になると一度は考える 田舎でのんびりカフェ開業をして暮らしたい。 そんなあま〜い考えで始めた小さなお店は果たしてなんぼ儲かるのか? 気になりません? 教えましょう! ①ど平日は100円〜5000円 ②土曜日は諭吉さん ③ ランチ…

カフェ【mou】お客さんは少しだけど気持ちは大繁盛

こんにちはひがじんです。 宣伝もせずにこっそりカフェやってます。 探して来れた人は超ラッキー。 田舎でカフェをする時の鉄則は3つ 1.カフェが好き 2.その町が好き 3.人が好き!

カフェ【mou】ヤマトさん用の置き配ボックスはTNT

こんにちはひがじんです。 忙しいのを言い訳にひさしぶりの更新です。 オープンしてからはやくも2ヶ月。 ボウズの日は一回だけ大雨の日にありましたが、のんびりとお客さんが来てくれます♪ ありがたやありがたや なかなか家にいる時間もなく、Amazonで買った…

カフェ【mou】100円握りしめてくるお店にしたい

こんにちはひがじんです。 こんな世の中だから ひとりひとりのお客様を大切にしたい。 だから1日にくるお客さんはちょっとだけ ①意外に来るおきゃくさん ②ランチはまだまだ ③ 定番を増やしていきたい まとめ ①意外に来るおきゃくさん 今はコロナで世界が大変…

カフェ【mou】入り口がわかりにくいお店

こんにちはひがじんです。 田舎でほのぼのカフェをやっています。 チラシもまだ配っていませんので、近所の散歩している人が 「えっ⁉︎こんなとこにカフェ?」 と言いながら去っていくのがなんか面白い。 (いや入れへんのカーイ) その人がいつか来た時のた…

リライテンしテぇぇぇぇ!!

こんにちはひがじんです。 田舎で家カフェをしたいそこのあなた。 お金を儲けたいならオススメしません。 でも、ありがとうは大儲け(゚∀゚) ①リライテン ②握りしめたあったかコイン ③ 感謝売り場 まとめ ①リライテン 同じ保育園の女の子。 みんな楽しみにして…

カフェ【mou】のとっても良い取って付けた様な取っ手

こんにちはひがじんです。 カフェで必要なことはいろいろありますが、入り口が入りづらいと初めてのお客さんも遠慮しがちです。 カフェ【mou】は入り口がベランダです。 そして、掴む場所がない、、 ①取って付けた様な取っ手 ②そーっ ③ オープンも少しアピー…

【後編】アンパンマンのパン工場風ポストを作る

こんにちはひがじんです。 今日も、アンパンマンのパン工場風ポストを仕上げていこうと思います。 【前回のパン工場】 www.higazin.com ①これが理想郷 ②現実 ③ びしょ濡れだいちの昼下がり まとめ ①これが理想郷 理想です。理想。 理想やハッタリから始まる…

カフェ【mou】DIY編 華麗な高麗芝生を貼る方法はYouTubeが教えてくれる

こんにちはひがじんです。 この間、一回目のワクチンを打って左腕が挙がらなくなりました。 職場のおばちゃん「若い人ほど出るみたいよ。副反応('Д')」と言っていたので、まだまだぼくは若い!ということなんだとほくそ笑んでいたら、そのおばちゃんは三角巾…

最終話 完成!駐輪場!DIYはTTP(徹底的にパクる)

こんにちはひがじんです。 やっと完成しました駐輪場。 DIYをして分かった事があります。 【オリジナリティ】という名の悪魔 自分だけの駐輪場を作りたい! と意気込んで作るも、周りからあーじゃないこーじゃないと言われます。 素人が作業しているとそっち…

おじいちゃんの形見

こんにちはひがじんです。 おじいちゃんとの思い出は今も色褪せない 母方のおじいちゃんは優しい大工さん 父方のおじいちゃんは豪快な事業家 どっちも最高にイカしたじいちゃんでした。 たった二本のうでで一軒家を建てたじいちゃんの家はいまだに両親が住ん…

カフェ【MOU】開業準備編 野外⁉︎開放的なトイレ空間を演出!

こんにちはひがじんです。 飲食店で最も重要なポイントとは? 1.心癒される空間 2.家族のような安心感 3.いろいろおいしいモノ そして、、 便所や!

カフェ【MOU】メニュー開発編 クッソ苦いイタリアンローストは【カフェオレ】にする

こんにちはひがじんです。 カルディさんで豆を見ながら考えていると必ず声をかけてくれる可愛い店員さん。 それが目当てでもある。 イキって買った結果 くっろい豆 ガリガリガリ 配分は一対一 クリーミーなミルク うん。美味しいぞ! カルディさんで豆選びを…

カフェ【MOU】の裏庭の草刈り。電動草刈り機はゴーグルしようね

こんにちはひがじんです。 今日は、裏庭の草刈りです。