田舎の時代がやってくるやん

こんにちはひがじんです。高知でいかに楽しく暮らせるかをブログで発信しています。高知でカフェ【MOU】を準備中《2021年夏予定》

カフェ

カフェ【mou】100円握りしめてくるお店にしたい

こんにちはひがじんです。 こんな世の中だから ひとりひとりのお客様を大切にしたい。 だから1日にくるお客さんはちょっとだけ ①意外に来るおきゃくさん ②ランチはまだまだ ③ 定番を増やしていきたい まとめ ①意外に来るおきゃくさん 今はコロナで世界が大変…

カフェ【mou】入り口がわかりにくいお店

こんにちはひがじんです。 田舎でほのぼのカフェをやっています。 チラシもまだ配っていませんので、近所の散歩している人が 「えっ⁉︎こんなとこにカフェ?」 と言いながら去っていくのがなんか面白い。 (いや入れへんのカーイ) その人がいつか来た時のた…

リライテンしテぇぇぇぇ!!

こんにちはひがじんです。 田舎で家カフェをしたいそこのあなた。 お金を儲けたいならオススメしません。 でも、ありがとうは大儲け(゚∀゚) ①リライテン ②握りしめたあったかコイン ③ 感謝売り場 まとめ ①リライテン 同じ保育園の女の子。 みんな楽しみにして…

カフェ【mou】のとっても良い取って付けた様な取っ手

こんにちはひがじんです。 カフェで必要なことはいろいろありますが、入り口が入りづらいと初めてのお客さんも遠慮しがちです。 カフェ【mou】は入り口がベランダです。 そして、掴む場所がない、、 ①取って付けた様な取っ手 ②そーっ ③ オープンも少しアピー…

【後編】アンパンマンのパン工場風ポストを作る

こんにちはひがじんです。 今日も、アンパンマンのパン工場風ポストを仕上げていこうと思います。 【前回のパン工場】 www.higazin.com ①これが理想郷 ②現実 ③ びしょ濡れだいちの昼下がり まとめ ①これが理想郷 理想です。理想。 理想やハッタリから始まる…

カフェ【mou】DIY編 華麗な高麗芝生を貼る方法はYouTubeが教えてくれる

こんにちはひがじんです。 この間、一回目のワクチンを打って左腕が挙がらなくなりました。 職場のおばちゃん「若い人ほど出るみたいよ。副反応('Д')」と言っていたので、まだまだぼくは若い!ということなんだとほくそ笑んでいたら、そのおばちゃんは三角巾…

最終話 完成!駐輪場!DIYはTTP(徹底的にパクる)

こんにちはひがじんです。 やっと完成しました駐輪場。 DIYをして分かった事があります。 【オリジナリティ】という名の悪魔 自分だけの駐輪場を作りたい! と意気込んで作るも、周りからあーじゃないこーじゃないと言われます。 素人が作業しているとそっち…

おじいちゃんの形見

こんにちはひがじんです。 おじいちゃんとの思い出は今も色褪せない 母方のおじいちゃんは優しい大工さん 父方のおじいちゃんは豪快な事業家 どっちも最高にイカしたじいちゃんでした。 たった二本のうでで一軒家を建てたじいちゃんの家はいまだに両親が住ん…

カフェ【MOU】開業準備編 野外⁉︎開放的なトイレ空間を演出!

こんにちはひがじんです。 飲食店で最も重要なポイントとは? 1.心癒される空間 2.家族のような安心感 3.いろいろおいしいモノ そして、、 便所や!

カフェ【MOU】メニュー開発編 クッソ苦いイタリアンローストは【カフェオレ】にする

こんにちはひがじんです。 カルディさんで豆を見ながら考えていると必ず声をかけてくれる可愛い店員さん。 それが目当てでもある。 イキって買った結果 くっろい豆 ガリガリガリ 配分は一対一 クリーミーなミルク うん。美味しいぞ! カルディさんで豆選びを…

カフェ【MOU】の裏庭の草刈り。電動草刈り機はゴーグルしようね

こんにちはひがじんです。 今日は、裏庭の草刈りです。